蔓越莓不能跟什麼一起吃？掌握蔓越莓功效、禁忌及正確吃法

為何女性酷愛蔓越莓？除了美味可口之外，晶瑩剔透的蔓越莓對女性健康、男性保養也有著諸多好處。有著紅寶石之稱的蔓越莓是職場人士、孕哺媽媽和美麗都市人的保養好物。

它富含有機酸、兒茶素、A型前花青素等多種營養成分，具有美容養顏、促進消化、呵護私密、保護牙齒等多種功效。本篇文章將帶你掌握蔓越莓功效、禁忌及正確吃法，讓它成為你的營養伙伴。

蔓越莓是什麼？

蔓越莓（Vaccinium Macrocarpon），又稱蔓越橘、美國熊莓，是漿果類草本植物。它主要產自涼爽的北美洲地區，由於北美地區當地多為濕潤、肥沃的酸性土壤，所以蔓越莓中的營養成分含量也處於較高水平。

蔓越莓成分中含有果膠、纖維素、單寧酸、有機酸、兒茶素、A型前花青素、多酚类化合物、黄酮类化合物以及鉀、鈣、鎂、鋅等多種營養成分。

這些物質有抑菌、消炎以及抗氧化作用，具有美容養顏、促進消化、預防尿路感染等多種功效。由蔓越莓製成的果酱、莓汁、莓干以及饼干都是市面上的常見產品。

吃蔓越莓的好處主要在於美容保健、補充營養，以下是6大蔓越莓功效：

蔓越莓中含有的A型花青素、維生素C以及維生素E是許多美容護膚品的重要原料，它能夠起到保濕滋潤和美白淡斑的作用，還能使肌膚更加光滑、柔嫩，讓你素顏也有好氣色。

蔓越莓本身含有豐富的膳食纖維，能夠刺激腸道蠕動，促進消化。同時，其中含有的抗氧化物質能夠增加腸道中双歧杆菌的濃度，幫助平衡腸道中的菌群數量，讓腸胃環境保持健康。

蔓越莓含有單寧酸和高红莓糖，這種成分能夠減少細菌在女性私密處的附著，預防泌尿系統感染，幫助均衡女性的私密處的PH值，改善因久坐、內分泌失調帶來的私密問題，守護女性健康。

處於孕期的孕婦可能會因為營養攝入不足導致抵抗力下降。蔓越莓富含多種營養物質，有利於孕婦和胎兒的生長發育，適量食用蔓越莓，可以補充這些必需的營養素，維持身體健康。

蔓越莓的營養成分對男性器官也起著同樣的保養作用，它能夠減少泌尿道感染風險，從而維護前列腺健康。此外，蔓越莓的抗氧化成分還能改善攝護腺肥大症狀。男性適量食用，有助於提升前列腺健康水平。

蔓越莓中含有酚类抗氧化剂，能夠抑制口腔細菌的繁殖，減少細菌在口腔中的粘附，起到減少牙菌斑、預防牙周炎的作用，有助於維護口腔健康。

雖然蔓越莓是天然、健康的水果，但是它也存在一些搭配禁忌，例如，與同類的酸類水果搭配吃可能會刺激胃部、與高鈣食物一起吃會產生不利於消化的結石、與抗凝血藥物同時食用會增加出血風險。以下是禁忌搭配提供給大家參考：

蔓越莓一天攝取量在36mg以上時功效最佳。正確的蔓越莓食用時間應該在早晨空腹、睡前一小時以及兩餐之間。

在早晨，空腹吃蔓越莓可以讓身體更好地吸收其營養成分，有助於皮膚恢復透亮狀態，中午或下午食用可以為身體補充多種營養物質，晚上睡前一小時食用蔓越莓也可以利用夜間的代謝高峰期，加快營養物質的吸收。

蔓越莓並無標准意義上的正確吃法，新鮮水果、萃取物產品以及果汁、果醬或是果乾加工製品均有一定的營養成分。其中，鮮果保留的營養成分最多，也最為推薦。