關節有聲音、膝蓋卡卡的吃「葡萄糖胺」有效嗎？「葡萄糖胺」在人體中扮演著重要的角色，能夠維持關節的健康和軟骨的正常功能，所以對於解決老年人的膝蓋和關節問題有獨特的功效。
「葡萄糖胺」作為一種關節保健食品，它或許能有讓你重新健步如飛的機會。本篇文章將帶你認識這種食品的功效、吃法、副作用以及常見問題，幫助你更好的管理健康。
葡萄糖胺是什麼？
水、蛋白質、醣類、脂質以及氨基酸是維持人體生命活動的重要成分。今天，我們將要認識的「葡萄糖胺」屬於醣類物質，是人體結構中已有的一種「氨基葡萄糖」。這種「氨基葡萄糖」是構成軟骨細胞的重要營養物質，也是關節滑液的基本成分。
隨著年齡的增長，人體的「葡萄糖胺」含量會逐漸下降，進而影響關節的活動，行走也更加不便。面對這種狀況，大多數人會選擇吃關節補充劑來緩解。以下是該補充劑的詳細資訊：
- 中文名：葡萄糖胺、氨基葡萄糖
- 英文名：Glucosamine
- 成分：穀氨醯胺和葡萄糖
- 外觀：白色狀的結晶粉末
- 種類：硫酸鹽葡萄糖胺 (Glucosamine sulfate)、鹽酸鹽葡萄糖胺(Glucosamine hydrochloride)，以及N-乙醯葡萄糖胺(N-acetylglucosamine)
- 來源：天然蝦、蟹殼的萃取
- 作用：修復關節軟骨、增強關節靈活性、改善骨質增生
| 葡萄糖胺種類 | 特點 | 適用人群 |
| 硫酸鹽葡萄糖胺 | 含有硫元素、含量更純、分子更小 | 患關節炎、骨質增生的人群 |
| 鹽酸鹽葡萄糖胺 | 存在於貝殼中，對患病人群的副作用相對較大 | 需要維護關節健康的人群 |
| N-乙醯葡萄糖胺 | 葡萄糖的衍生物 | 需要維護關節和腸道健康的人群 |
葡萄糖胺功效有哪些？
功效1：緩解關節疼痛
膝蓋疼痛往往是因為關節內的炎症因子過多，補充葡萄糖胺能夠增加人體關節軟骨中的關節滑液，將經年累月留下來的炎症因子稀釋，最終代謝出去，起到緩解關節疼痛的效果。
功效2：修復關節軟骨
葡萄糖胺對軟骨細胞有刺激作用，補充含量能夠刺激細胞合成更多的膠原蛋白、糖蛋白和糖胺多醣。這些成分均是構成關節軟骨的重要物質，有利於修復關節因過度勞損、退化或是外傷引起的韌帶損傷和半月板損傷。
功效3：改善骨質增生
葡萄糖胺改善骨質增生的作用主要體現在兩方面，一是通過抑制炎症作用的起到緩解因增生骨質摩擦引起的關節疼痛，二是通過擴大增生軟骨的活動範圍達到提高關節靈活度的目的。
補充葡萄糖胺能夠增加關節腔內的滑液，加寬關節之間的空隙，從而擁有更大的活動空間，同時也能間接地減少關節磨損帶來的疼痛。
功效4：增強關節靈活性
補充葡萄糖胺可以增加軟骨細胞的數量、增強細胞的活性，並進一步促進軟骨保護物質的合成，使關節的軟骨組織更加健康、厚實，以增強關節活動的強度和韌性。
而且，這種物質既能修復已被磨損的關節軟骨，還能幫助合成新的關節軟骨，讓關節保持在健康狀態，從而賦予保養者高效的活動能力。
葡萄糖胺副作用
- 大量食用葡萄糖胺會刺激腸胃，引發噁心、嘔吐、腹瀉、腹痛、食欲不振、胃灼熱以及便秘等問題。
- 長期或過量食用可能會增加肝臟和腎臟的負擔，導致肝腎功能下降。
- 少數人會在食用後出現頭痛、失眠、嗜睡、心慌以及胸悸現象。
葡萄糖胺正確吃法及每日攝取量
葡萄糖胺的正確吃法應該按照說明書或醫師指示執行。一般而言，每日攝取量介乎800-1500mg之間即可有效補充。對於需要保護關節健康的人群，如運動員、老年人或關節炎患者，推薦同時補充葡萄糖胺和軟骨素，可讓保健效果加乘。
補充葡萄糖胺的常見問題
一、葡萄糖胺飯前吃還是飯後吃？
如果你的身體健康狀況良好，建議你在用餐前10-20分鐘吃，這樣有利於提高葡萄糖胺的吸收率。對於特定人群，如患有胃病者或是糖尿病、高血壓的慢性疾病患者，則建議在飯後食用，會更有利於維護腸道健康、保持血糖水準穩定。
二、葡萄糖胺禁忌人群有哪些?
- 海鮮過敏者
- 糖尿病患者
- 高血壓患者
- 慢性肝病患者
- 腎功能不全者
- 高尿酸血症患者和痛風患者
- 正在服用抗凝血藥物的人士
- 孕婦和哺乳期婦女
- 自體免疫性疾病患者
三、葡萄糖胺與膠原蛋白差異是什麼？
葡萄糖胺與膠原蛋白的差異在於成分、原料來源和作用不同。在成分來源上，前者取自蝦、蟹、貝類等動物外殼，後者取自動物皮，如魚類、豬皮和牛皮；在功效上，葡萄糖胺主要起到保護關節的作用，而膠原蛋白更多用於增加肌膚的彈性。